La Sauce Au Verjus: Ouvrage Tres-Interessant (1746)

La Sauce Au Verjus: Ouvrage Tr�����s-Int�����ressant (1746) de Lisola, Fran�����ois Paul De est un livre culinaire historique qui traite de la sauce au verjus, une sauce acide ������ base de jus de raisin vert non m�����r. L'auteur, un cuisinier fran�����ais du XVIIIe si�����cle, d�����crit en d�����tail la pr�����paration de cette sauce ainsi que son utilisation dans diff�����rents plats. Le livre contient �����galement des recettes pour d'autres sauces et plats, ainsi que des conseils pratiques pour la cuisine. Cet ouvrage est une source pr�����cieuse pour les amateurs de cuisine fran�����aise traditionnelle et pour les historiens de la gastronomie.This Book Is In French.This scarce antiquarian book is a facsimile reprint of the old original and may contain some imperfections such as library marks and notations. Because we believe this work is culturally important, we have made it available as part of our commitment for protecting, preserving, and promoting the world's literature in affordable, high quality, modern editions, that are true to their original work.

Author: Francois Paul De Lisola
Publisher: Kessinger Publishing
Published: 09/10/2010
Pages: 84
Binding Type: Hardcover
Weight: 0.65lbs
Size: 9.00h x 6.00w x 0.31d
ISBN: 9781168952226
Language: French

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