Yeast Physiology and Biotechnology

Hefen sind die weltweit wichtigste industriell genutzte Klasse von Mikroorganismen. Viele Lehrb cher besch ftigen sich mit der Molekularbiologie und Genetik dieser Spezies; die Physiologie dagegen ist nur selten ein Thema. Das vorliegende Lehrbuch will diese L cke f llen - Wachstum und Stoffwechsel der Hefezellen werden behandelt, und stets werden Verbindungen zur biotechnologischen Anwendung aufgezeigt. 06/98

Author: Graeme M. Walker
Publisher: Wiley
Published: 04/08/1998
Pages: 362
Binding Type: Paperback
Weight: 1.50lbs
Size: 9.62h x 7.47w x 0.86d
ISBN: 9780471964469

About the Author

Graeme M. Walker is the author of Yeast Physiology and Biotechnology, published by Wiley.

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