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El Antiguo Imperio de los Ingenios y Centrales Azucareros de Cuba: Sagas y Cifras
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La zafra 2021-2022 fue la producción más baja en más de cien años en Cuba. Desde 1905 hasta 1958, fueron 53 años de producción de azúcar creciente, a diferencia del período revolucionario 1959-2022, con 64 años de producción de azúcar decreciente.
En este libro, se hace un "viaje en el tiempo" a través de 229 ingenios y centrales, con sus correspondientes imágenes, que contribuyeron con el desarrollo de una industria azucarera robusta. En este recorrido histórico, se realiza una síntesis de los hechos relevantes -principalmente hasta 1960- durante su vida útil, describiendo sus fundadores, propietarios, administradores, instalaciones y las cifras (capacidad de molida, rendimiento industrial, nómina de trabajadores en zafra, superficie sembrada de caña, características de la tecnología y equipos instalados, volumen de caña molida, producción de azúcar, etc.).
El libro se estructura en siete capítulos, de los cuales, seis se corresponden con la descripción de los ingenios y centrales, según la estructura territorial existente desde la constitución cubana de 1940 hasta 1976. No obstante, se aportan y se actualizan datos posteriores a esa fecha. En el capítulo 7, se aportan elementos que describe el escenario actual de la industria azucarera en Cuba.
Author: Ciro Roberto RÃos, Miguel Mariano RodrÃguez
Publisher: Independently Published
Published: 08/15/2023
Pages: 302
Binding Type: Paperback
Weight: 0.89lbs
Size: 9.00h x 6.00w x 0.63d
ISBN: 9798857577196
Language: Spanish
En este libro, se hace un "viaje en el tiempo" a través de 229 ingenios y centrales, con sus correspondientes imágenes, que contribuyeron con el desarrollo de una industria azucarera robusta. En este recorrido histórico, se realiza una síntesis de los hechos relevantes -principalmente hasta 1960- durante su vida útil, describiendo sus fundadores, propietarios, administradores, instalaciones y las cifras (capacidad de molida, rendimiento industrial, nómina de trabajadores en zafra, superficie sembrada de caña, características de la tecnología y equipos instalados, volumen de caña molida, producción de azúcar, etc.).
El libro se estructura en siete capítulos, de los cuales, seis se corresponden con la descripción de los ingenios y centrales, según la estructura territorial existente desde la constitución cubana de 1940 hasta 1976. No obstante, se aportan y se actualizan datos posteriores a esa fecha. En el capítulo 7, se aportan elementos que describe el escenario actual de la industria azucarera en Cuba.
Author: Ciro Roberto RÃos, Miguel Mariano RodrÃguez
Publisher: Independently Published
Published: 08/15/2023
Pages: 302
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Size: 9.00h x 6.00w x 0.63d
ISBN: 9798857577196
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